15 กันยายน 2568
หลังจากศาลแขวงสหรัฐฯ ประจำเขตมินนิโซตา มีคำพิพากษายกเลิกกฎของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (United States Department of Agriculture – USDA) ซึ่งจำกัดความเร็วสายการผลิตในโรงงานแปรรูปเนื้อหมูและสัตว์ปีกไปเมื่อสี่ปีก่อน ล่าสุด นายแบรด ฟินสแทด (Brad Finstad) สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรจากพรรครีพับลิกัน ได้เสนอร่างกฎหมายฉบับใหม่ เพื่อรับรองให้โรงฆ่าสัตว์หมูและสัตว์ปีกสามารถดำเนินการผลิตได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ภายใต้พระราชบัญญัติ American Protein Processing Modernization Act (พ.ร.บ. การปรับปรุงกระบวนการผลิตโปรตีนของอเมริกา) โดยมีสาระสำคัญ ดังนี้
- ดำเนินการตามหลักวิทยาศาสตร์จากโครงการนำร่อง ซึ่งมีประสิทธิภาพด้านความปลอดภัยของแรงงาน เพื่อให้โรงงานแปรรูปสามารถดำเนินการผลิตได้เต็มประสิทธิภาพ และไม่ถูกจำกัดการกำหนดเวลาที่รัฐบาลไม่มีหลักเกณฑ์รองรับ
- กำหนดให้กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ต้องเผยแพร่หลักเกณฑ์ด้านความปลอดภัยด้านอาหาร สำหรับการดำเนินงานที่เพิ่มความเร็วของสายการผลิต เพื่อให้โรงงานแปรรูปที่ปฏิบัติตามเกณฑ์ดังกล่าวสามารถดำเนินการต่อได้โดยไม่ต้องกังวลต่อคำสั่งชะลอการผลิตที่ไม่มีเหตุผลรองรับ
- ยกระดับกระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกของสหรัฐฯ ให้มีความสามารถในการแข่งขันระดับโลกยิ่งขึ้น
- ปกป้องรายได้ของเกษตรกร โดยลดความเสี่ยงจากการปรับลดกำลังการผลิตของโรงงานแปรรูปโดยไม่มีหลักเกณฑ์ ซึ่งอาจส่งผลให้สัญญาซื้อขายยุติลง เพิ่มระยะเวลาระหว่างการส่งมอบสัตว์สู่โรงงาน หรือการลดจำนวนหน่วยของสัตว์
คำตัดสินของศาลแขวงในปี 2564 มีผลให้ต้องลดความเร็วสายการผลิตลง จนกว่ากระทรวงเกษตรสหรัฐฯ จะดำเนินการจัดทำโครงการทดลองแบบจำกัดระยะเวลา ซึ่งอนุญาตให้สถานประกอบการบางแห่งสามารถเพิ่มความเร็วในการผลิตได้ ในขณะที่เก็บรวบรวมข้อมูลด้านความปลอดภัยของแรงงานควบคู่กัน
ทั้งนี้ นางบรู๊ค โรลลินส์ (Brooke Rollins) รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ได้ขยายระยะเวลาการยกเว้นข้อจำกัดด้านความเร็วสายการผลิตที่มีอยู่เดิม สำหรับโรงงานแปรรูปสุกรและสัตว์ปีกบางแห่งในช่วงเดือนมีนาคม ขณะเดียวกัน สำนักงานบริการความปลอดภัยด้านอาหารและการตรวจสอบ (Food Safety and Inspection Service: FSIS) ภายใต้กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ได้เริ่มกระบวนการจัดทำกฎระเบียบ (rulemaking) เพื่อกำหนดความเร็วสายการผลิตสูงสุดในระดับใหม่อย่างเป็นทางการ โดยไม่มีการอนุมัติการยกเว้นใหม่เพิ่มเติม
ชนิดสินค้า : สินค้าปศุสัตว์อื่น ๆ, สุกร
ประเภทของข่าว : มาตรฐานการผลิตและระบบคุณภาพ
ที่มา : foodsafety
