18 กุมภาพันธ์ 2569
ในเดือนตุลาคม 2568 สำนักงานมาตรฐานอาหารสหราชอาณาจักร (The Food Standards Agency : FSA) ได้เผยแพร่กฎหมายอาหารฉบับปรับปรุงและแนวทางการปฏิบัติ (Food Law Codes of Practice and Practice Guidance) สำหรับสหราชอาณาจักร เวลส์ และไอร์แลนด์เหนือ เพื่อให้การบังคับใช้กฎหมายมีความทันสมัยมีวัตถุประสงค์เพื่อเปิดโอกาสให้สภาท้องถิ่นสามารถบริหารจัดการและจัดลำดับความสำคัญของทรัพยากรได้อย่างยืดหยุ่นมุ่งเน้นการใช้ทรัพยากรที่ก่อให้เกิดผลกระทบและผลลัพธ์ด้านสาธารณสุขได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยกฎหมายฉบับดังกล่าวได้ผ่านกระบวนการพัฒนา ปรึกษาหารือกับหน่วยงานท้องถิ่น หน่วยงานด้านสาธารณสุขระหว่างประเทศ (Port health authorities) คณะกรรมการเขต และผู้ที่มีส่วนได้ส่วนเสีย
ประเด็นการปรับปรุงที่สำคัญประกอบด้วย
- การใช้แนวทางกำกับดูแลแบบยืดหยุ่นและอิงความเสี่ยง (Risk-based approach) มากขึ้น เพื่อจัดลำดับความสำคัญของการควบคุมอย่างเป็นทางการสำหรับธุรกิจอาหารใหม่ โดยเปิดโอกาสให้หน่วยงานท้องถิ่นสามารถคัดกรองธุรกิจได้ตั้งแต่ขั้นตอนการจดทะเบียน
- การใช้วิธีการควบคุมทางเลือกเพิ่มขึ้น รวมถึง การประเมินจากระยะไกล (Remote assessments) เพื่อให้หน่วยงานท้องถิ่นมีทางเลือกมากขึ้นและสนับสนุนการใช้ทรัพยากรได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ขยายกลุ่มผู้เชี่ยวชาญที่สามารถดำเนินกิจกรรมเพื่อสนับสนุนการดำเนินการควบคุมอย่างเป็นทางการในอังกฤษและเวลส์
- การนำรูปแบบการดำเนินงานด้านตามมาตรฐานอาหาร (Food Standards Delivery Model) รูปแบบใหม่มาใช้ในเวลส์ ซึ่งเป็นการปรับปรุงวิธีการที่หน่วยงานท้องถิ่นกำกับดูแลมาตรฐานอาหารในสถานประกอบการอาหาร โดยรูปแบบดังกล่าวได้เริ่มใช้ในอังกฤษและไอร์แลนด์เหนือแล้วตั้งแต่ปี 2566
การเผยแพร่กฎหมายฉบับปรับปรุงนี้ คาดว่าจะช่วยเพิ่มความสม่ำเสมอในการบังคับใช้กฎระเบียบ สนับสนุนนวัตกรรมด้านความปลอดภัยอาหาร สนับสนุนการพัฒนาบุคลากร และรักษาความเชื่อมั่นของผู้บริโภค
โดยสามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.food.gov.uk/about-us/food-and-feed-codes-of-practice
ชนิดสินค้า : สินค้าประมงอื่น ๆ, สินค้าพืชอื่น ๆ, พืชที่ให้น้ำตาล, ธัญพืช, สินค้าปศุสัตว์อื่น ๆ
ประเภทของข่าว : มาตรฐานการผลิตและระบบคุณภาพ
ที่มา : newfoodmagazine, FSA
